安永青果では、青果物のセリや相対取引によって仲卸業者や小売店に販売し、消費者の食卓により適正な価格で安定した供給が行われるよう、流通の円滑化に寄与しています。また、「食」に関係する業界は、消費者のニーズや市場の動向に左右されがちです。そのため情報をいち早く収集して食の多様化に柔軟に対応し且つ安心・安全を第一に最大限配慮した商品の安定供給にも努めています。